爱生活 • 爱言情

正在播放相关视频:大厨教你“菠萝咕咾肉”的做法,三分钟出锅,一上桌就被抢光

菠萝咕咾肉炒完发干?大厨教您一招,入味还嫩滑,味道不输大饭馆

菠萝古老肉的做法详细介绍菜系及功效:粤菜菠萝古老肉的制作材料:主料:猪肉150克,菠萝50克辅料:全鸡蛋12克,青椒10克,红椒0.25克,青辣椒1克,白醋5毫升,番茄酱11克,生粉7克调料:糖18克,盐2克,味精1克,料酒3毫升,胡椒粉0.1克,山楂片2克,油50克,葱段2克,蒜茸2克菠萝古老肉的特色:味酸甜,质地外酥里嫩。教您菠萝古老肉怎么做,如何做菠萝古老肉才好吃1、将猪肉切成厚约0.7厘米的片,放入盐,味精,鸡蛋,生粉,料酒腌味。青椒,萝卜切三角块。2、猪肉片挂鸡蛋,干淀粉。3、将白醋,番茄酱,糖,盐,胡椒粉调成汁。4、猪肉片入热油锅内炸熟。5、浆料头爆响,放入青,红椒与菠萝炒热,放入调好的汁勾芡,下入炸好的猪肉翻炒即成www.aiyanqing.com防采集请勿采集本网。

欢迎大家观看黄师傅这篇菠萝咕咾肉炒完发干,大厨教您一招的文章。本图文为好吃的黄师傅原创作品,严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法,欢迎大家和我交流!好吃的黄师傅,教你做家常美味。

菠萝 1000g 辅料 油 适量 盐 适量 猪瘦肉 200g 葱 适量 糖 适量 老抽 适量 淀粉 适量 尖椒 适量 番茄酱 适量 醋 适量 水 适量 步骤 1.将菠萝外皮打掉 2.将肉用盐和淀粉腌制15分钟 3.将菠萝切凌快辣椒

黄师傅心得之炒菠萝咕咾肉发干

菠萝古老肉的名称经常会引起人们的好奇,菠萝和肉均是食材本身的名称,但是“古老”二字何来?有一种说法是,相传早年间有一批出国移民的华人,因为在国外十分想念家乡美食,但又苦于没有国内食材,于是

大家吃着酸甜可口的菠萝咕咾肉,感觉微酸的感觉真是解馋还下饭。所以很多朋友在春天这个菠萝大量上市的时候,给家人做点美味的菠萝咕咾肉吃,这样吃着带着酸酸甜甜的味道,家人都特别喜欢。但我们在做菠萝咕咾肉的时候,发现菠萝咕咾肉虽然里面放了菠萝,但是做出来的肉质发干还比较硬。做完之后的菠萝咕咾肉也不是特别入味,因此很多朋友就想着还是做法上出现了一些问题,那么我们如何做菠萝咕咾肉才更让猪肉更鲜嫩一些,而且让整个菠萝咕咾肉都特别入味,这样才是我们要讨论的问题,那么黄师傅就和大家说一下如何做好菠萝咕咾肉吧。

1.备齐原料,猪肉、红椒洗净,菠萝用盐水泡一会,去除涩味。2.把菠萝和红椒切小块。3.猪肉切小块。4.将准猪肉块放入容器中,加盐、料酒、酱油、白胡椒粉拌匀,腌20分钟使其入味。5.将蛋液倒入腌好的肉块中

黄师傅做菠萝咕咾肉的优势

菠萝 100g 红椒 1/2根 辅料 料酒 1小勺 盐 1/2小勺 白胡椒粉 1/2小勺 生抽酱油 1小勺 蛋液 2/3个 干淀粉 2大勺 干面粉 1大勺 蒜末 1小勺 番茄酱 2大勺 白糖 2/3大勺 白醋 1小勺 生抽 1大勺 水淀粉 1大勺

1、菠萝咕咾肉做完嫩滑还解馋,味道香

用料 猪里脊肉100克 菠萝1块 柿子椒1个 红椒1个 辅料 冰糖1小把 淀粉3汤匙 鸡蛋清1个 花生油适量 胡椒粉少许 酱油1/2汤匙 番茄酱1大勺 食盐1/2茶匙 面粉3汤匙 菠萝咕咾肉的做法 1. 猪里脊两面改刀,切小块

用一些小技巧来做菠萝咕咾肉的话,做出来的菠萝咕咾肉味道不仅吃着非常嫩滑,而且吃着番茄酱和菠萝混合之后的酸甜口感会非常解馋,味道很香。

2、做法简单

黄师傅做这道菠萝咕咾肉非常精致,但是这个做法却不会特别难,相信大家看一遍这个菠萝咕咾肉的做法也就能明白如何做好了。

菠萝咕咾肉嫩滑可口的做法

【所需的食材】

主材:猪肉半斤、菠萝半个、青椒一个、红椒一个。

辅材:淀粉少许、料酒少许、白糖适量、番茄酱适量、陈醋少许、食用油适量。

【开始做嫩滑的菠萝咕咾肉】

1、首先我们将青椒和红椒都清洗干净,随后都切成小碎块,再将菠萝清洗干净切成小块会比较好。

2、我们将猪肉切成小块,切得不要太小了接下来我们放入淀粉并且加上适量的料酒来腌制一下。

3、腌制上半小时之后,我们做成如下图所示的效果,让淀粉面糊和猪肉都充分的混合。

4、锅中加上适量的食用油,等油温升高之后我们将猪肉下锅炸到金黄酥脆,注意不要炸的太过了。

5、我们将适量的番茄酱放到碗中,随后加入适量的白糖,并且放上一点陈醋。

6、稍微加上一点清水,搅拌成如图所示的番茄稀糊效果即可。

7、将锅中放上一点食用油,随后我们将番茄稀糊放进去,搅拌均匀一些。

8、将菠萝块以及炸好的猪肉还有切好的青椒、红椒段都放进去,翻炒均匀即可出锅了。

大家看下黄师傅做出来的嫩滑的菠萝咕咾肉的效果,是不是感觉还不错呢?

小贴士

1、菠萝咕咾肉做酱料有技巧

做菠萝咕咾肉不能直接将番茄酱放进去,而是应该稍微调制一下并且加一点水,这样也防止我们将菠萝咕咾肉在翻炒的时候容易将菠萝咕咾肉做糊。

2、腌制猪肉有技巧

为了让菠萝咕咾肉做出来的口感更加嫩滑一些,建议大家提前腌制一下做菠萝咕咾肉的猪肉,这样做出来的味道才能嫩滑。

以上就是黄师傅写的关于菠萝咕咾肉炒完发干,大厨教您一招的文章,欢迎大家关注好吃的黄师傅和我交流!

版权声明:菠萝咕咾肉炒完发干?大厨教您一招,入味还嫩滑,味道不输大饭馆由好吃的黄师傅提供,版权归原作者所有。

原料:猪肉150克,菠萝50克,青椒10克,红椒0.25克,青辣椒1克,白醋5毫升,番茄酱11克,生粉7克,糖18克,盐2克,味精1克,料酒3毫升,胡椒粉0.1克,全鸡蛋12克,山楂片2克,油50克,葱段2克,蒜茸2克制作过程:1、将猪肉切成厚约0.7厘米的片,放入盐,味精,鸡蛋,生粉,料酒腌味。青椒,萝卜切三角块。2、猪肉片挂鸡蛋,干淀粉。3、将白醋,番茄酱,糖,盐,胡椒粉调成汁。4、猪肉片入热油锅内炸熟。5、浆料头爆响,放入青,红椒与菠萝炒热,放入调好的汁勾芡,下入炸好的猪肉翻炒即成。【风味特点】味酸甜,质地外酥里嫩【医评】高血压病、高血脂症、冠心病、肥胖症、糖尿病患者均不宜食用内容来自www.aiyanqing.com请勿采集。

相关视频

— 温馨提示 —

android浏览器点击下方“”分享

ios浏览器点击“”分享

— 温馨提示 —

android浏览器点击下方“”分享

ios浏览器点击“”分享

'); })();