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文章:水精灵之鲶鱼

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鲶鱼:鱼纲鲶形目鲶科鲶属,又名塘鲺鱼、胡子鲶、生仔鱼等。在很大程度上,鲶鱼和黑鱼是有共通之处的。虽然它们的长相不同,在生物学上的分类也不同。在生物分类学上,鲶鱼属于鱼纲鲶形目鲶科鲶属,而黑鱼属于鱼纲鲈形目鳢科鳢属,除了都是鱼外,它们之间几乎没有任何交集。它们在外形上的不同主要表现在两点:一是须,二是鳞。先说须,鲶鱼有须而黑鱼没有。就是这须,幼年的鲶鱼与成年的鲶鱼也是不同的,幼鱼有3对胡须,等长到60毫米左右时一对颏须开始消失,成鱼时它 的胡须就变成了两对4根,上颌须长,可达胸鳍末端,下颌须较短。这两对触须对鲶鱼来说极其重要,因为它的眼小、视力较弱,又喜欢昼伏夜出,捕食全靠嗅觉和 这两对触须来感觉,从某种意思上来说,它的作用类似于猫的胡须或盲人手中的竹杖,甚至比猫的胡须或盲人的竹杖更重要。再说鳞,黑鱼有鳞而鲶鱼没有。黑鱼身上的鳞片圆形,中等大小,头顶部鳞片不规则;

鲶鱼全身无鳞,多黏液,这点跟黄鳝、昂刺等像。即便有这么多的不同,黑鱼和鲶鱼还是有许多相同或者类似之处的。首先,它们生活的环境相类似。虽然有些种类的鲶鱼生长在海水中,但大多数的种类还是和黑鱼一样生活在淡水中,而且它们主要生活在江河、湖泊、水库、汪塘的中下层,多在沿岸一带活动。其次,它们的捕猎方式也差不多。大多采取守株待兔式的捕猎方法,多埋伏于石缝、树洞或者成片的水草之下,候猎物靠近,突然出击,一击得手。第三,它们的食性也差不多。它们都是凶猛的肉食性鱼类,捕猎的对象多为小型鱼类,如餐鲦、鲫鱼、鲤鱼、泥鳅等,也吃虾类和水生昆虫,还吃小型的 两栖动物,比如小青蛙等,都很贪食,食量很大。相较而言,鲶鱼更贪,所以它长得更快,这也跟它的长相中突出的“三大”相匹配:嘴大、头大、肚子大。只不过 它们捕猎的时间略有不同,黑鱼多在白天捕猎而鲶鱼多昼伏夜出,不过这也不是绝对的。

有的大型种类的鲶鱼如多瑙河鲇甚至会袭击小型的水鸟或者老鼠。在我国南方沿海地区就有一种鲶鱼,专门诱捕岸上的老鼠。当它游近岸边,便会将尾巴 露出水面,一动不动地靠在岸边,发出阵阵腥味引诱夜间外出觅食的老鼠。狡猾的老鼠见到浮在水面上的鱼尾巴,并不立即咬噬,而是先用前爪去拨动几下,此时鲶 鱼仍然一动不动,让老鼠误认为是死鱼。老鼠见鲶鱼不动,以为真的是一条死鱼,就放心大胆地咬住鲶鱼尾巴,使劲往岸上拖拽。直到这时,见老鼠已经完全上钩的 鲶鱼才使出浑身力气,尾巴一摆,奋力一击,将老鼠拖入水中。老鼠虽然也会游水,但与鲶鱼相比却要逊色许多,不多一会,就被鲶鱼用锯齿样的牙齿咬住,按进水 中,活活溺死。虽然在这场鱼鼠大战中,胜利的多为鲶鱼一方,但是也有例外,比如2013年11月22日的《大连晚报》上就登过一则消息:一只麝田鼠咬死了 一条半米长的花鲶鱼。

有图有真相,不像是假的,不过麝田鼠本身就是水生动物,熟悉水性,跟普通的田鼠不一样,在这场战斗中,鲶鱼占不到丝毫优势。虽然和鲶鱼比起来,黑鱼在水中更为凶猛,但是在捕猎老鼠这一特殊事件中,黑鱼是远远比不了鲶鱼的,从来就没听说过黑鱼有捕鼠这一本领。最让我觉得鲢鱼和黑鱼相像的,倒不在上面这么多的共同点,而是人们对它们的态度。我在前一篇《黑鱼》中说过,人们对黑鱼的态度是“爱恨交加”,那么对于鲶鱼是怎样的呢?我觉得也跟黑鱼类似,如果一定要换一个词来表达,我觉得可以用“毁誉参半”,也就是说好话的说坏话的都有,各占一半。问题的焦点主要集中在对于它的肉可食与不可食上。主张“食”的一方也就是“誉”的一方,认为鲶鱼是肉食性的鱼,除了它的卵有毒,误食会导致呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难,严重时还会造成瘫痪外, 其他部位都是好的,营养丰富,肉质细嫩,含有的蛋白质和脂肪较多,对于体弱虚损、营养不良的人有比较好的食疗作用。

不仅如此,它还是催乳的佳品,有滋阴养 血、补中益气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的好食物。甚至可以搬出古人来作为坚强后盾,《食经》中就有记载:“主虚损不足,令人皮肤肥美。”主张“不食”的一方也就是“毁”的一方,也是认为鲶鱼是肉食性的鱼,不过它不像黑鱼那样只吃活食,它是连死东西也就是动物的尸体也吃的,也就是 食腐,它不但在清水中可以生存,即便是浑水、肥水、脏水也能适应,是种生存能力很强的鱼。这就让人觉得它很脏,一想到这个,就让人觉得恶心。我倒是觉得,这两种观点或者说两种态度都有可圈可点之处,不好简单下判断谁对谁不对,一味地坚持“食”与“不食”都显得有点片面,这要根据实际情况来判断,对于在干净水域中生活的鲶鱼还是可食的,对于在脏水中生长的鲶鱼最好不食。我是不食鲶鱼的,这倒不是因为我嫌它脏,首先声明,我绝对没有这个意思。我不食它,是出于对它的尊敬。此话怎讲?待我慢慢道来。

我在上文《黑鱼》中写过,黑鱼是一种值得尊敬的鱼,作为父母,它们对孩子的爱令人动容,是绝对的好爸爸好妈妈,但是要和鲶鱼比起来,似乎鲶鱼的爱更显得深沉也更壮烈。有人在动物界选出了10个模范爸爸,鲶鱼爸爸榜上有名,而黑鱼爸爸落选了。其他的9个分别是:帝企鹅爸爸——为孵卵甘愿禁食;狨猴爸爸——贤夫 良父;沙鸡爸爸——为儿取水,疲于奔波;达尔文蛙爸爸——用嘴哺育幼儿;海马爸爸——生儿育女;美洲鸵爸爸——照顾子女,独担大任;蟑螂爸爸——哺育后 代,甘食鸟粪;箭毒蛙爸爸——流浪蛙爸爸,背着卵浪迹天涯;螳螂爸爸——悲情爸爸,让妻子吃掉自己给下一代提供食物。鲶鱼爸爸的上榜理由是:用嘴孵化卵 子。这点看上去跟达尔文蛙爸爸有点类似,但是实际上比达尔文蛙爸爸更显得不易。

达尔文蛙爸爸是把卵存到声囊里,不妨碍自己进食,而鲶鱼爸爸把卵含到嘴里 后,直到孵出小鲶鱼,这段时间,它是不能进食的,所以往往每一次孵卵,鲶鱼爸爸都要消瘦许多,甚至头皮上都起了皱纹。爸爸如此,妈妈怎样呢?听过这样一个故事:说有个人从街上买了几条活鲶鱼回来,放在大锅里烧水活煮,眼看这鱼们在热水中狂蹦乱跳,都绝望地探出头来,大口呼吸空气,他便把调料倒进它们的 嘴里。但有条鱼却与众不同,它没有挣扎,也没有本能地把头探出水来,而是使劲地把头尾弯成弓形,竭力把肚皮露出水面。这人就很纳闷,试着用筷子让那条鲶鱼 的脑袋浮出水面,但是很快又恢复原状,直到水沸腾了,那条鲶鱼被烫死,它依然保持原样,腹部高高挺起,露出水面。这人感觉蹊跷,就把这条鱼捞起,用筷子划 开鱼肚皮,看到的一幕使他顿时傻了眼,原来,在雪白的鱼肚皮里,露出的是一团一团大米粒一样透明的鱼籽。多么伟大的母爱啊!面对这样有爱的伟大的爸爸妈妈,你还忍心吃它们吗?

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看是什么种类了如果是湄公河巨鲶的话老板肯定是哭了如果是八须鲶的话老板估计笑的挺开心的坑里上大鱼对黑坑是好事,会引来很多喜欢挑战的钓友你说的再好没有上一条大物有用内容来自www.aiyanqing.com请勿采集。

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