对于一个产妇来说,坐月子的意义非常重大,因为在坐月子的这段时间内,稍有不慎,可能会留下病根或者导致身材走样等。所以,各位新妈妈们一定要注意坐月子期间的饮食和习惯。今天小编给大家带来了坐月子必吃的3款美食,一起去看看有哪些吧!
坐月子吃什么好
姜醋猪脚蛋
材料
制作姜醋猪脚蛋的材料非常简单,只需要4只猪脚、2个鸡蛋,姜醋汁以及适量的老抽和食用盐即可。
姜醋汁:0.3份生姜,1份的冰糖(红糖),1份的香醋(八味添丁甜醋),3份的水。
做法
1、姜去皮洗净切成厚片,放入锅内加入少量盐煸干,出香味时倒入适量的油小火煸成金黄色。
2、往锅中加入适量的香醋、冰糖和水,然后煮开后改用小火再煮2至2个小时最后就可以制作成姜醋汁了。
3、猪脚放入温水里汆出血水,洗尽后放入锅里加少量油煎一会,加少量老抽上色。
4、冷水放入洗净的鸡蛋煮熟,捞出敲破外壳,将鸡蛋和姜醋汁、猪脚一起放入慢炖锅,中火慢炖4小时左右即可食用,浸泡过夜味道更佳(姜也可食用)。
腰豆猪蹄汤
材料
猪蹄1只,红白腰豆1/4杯,瑶柱5到6粒,盐适量,水1200毫升。
做法
1、腰豆猪蹄汤的做法超简单,但是猪蹄去毛的步骤很繁琐,需要细心和耐心才行。处理好猪蹄后,将猪蹄切成块状并清洗干净,再用丁香水汆5分钟备用。
2、汆过水的猪蹄捞起用清水冲洗,沥干水份。
3、腰豆用清水预先浸泡。
4、除盐外的所有材料放入汤锅里,小火熬一个半小时,然后放盐调味即可饮用。
黄芪杞子炖甲鱼
材料
原材料:黄芪10克,枸杞子10克,甲鱼50克,姜10克,色拉油800克,清汤1000克。
调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法
1、黄芪枸杞子洗净,甲鱼斩块汆水,姜切片待用。
2、净锅上火,放入色拉油将甲鱼微炸一下控油。
3、净锅上火,放入清汤、黄芪、姜片、枸杞子、甲鱼,大火烧开转小火炖45分钟调味即成。
功效
甲鱼又名鳖、团鱼,富含动物胶角蛋白、维生素D等,具有滋阴养血、清热散结、益肾健骨之功效,可适用于阴虚潮热、骨蒸盗汗、阴虚风动、痔疮肿瘤,以及崩漏失血、久疟不愈等症。
坐月子饮食注意事项
1. 适当饮用红糖水,补铁、利尿
红糖的铁含量很高,还含有多种微量元素和矿物质,能够促进恶露排出,防治尿失禁。不过,饮用过多会导致新妈妈出汗更多,体内盐分流失。因此不宜饮用时间过长,最多不要超过10天。
2. 从流食慢慢过度到正常的饮食
产后,消化系统的功能需要一段时间才能恢复,因此,产后几天可以选择一些比较容易消化的食物。可以从粥、面条过渡到稀饭,然后再吃米饭和面食。
3. 少食多餐,不可贪吃
因为月子里面新妈妈大部分时间都是躺在床上,因此,每顿饭不宜吃太多,可以饿了再吃。
4. 最好以天然食物为主,不要过多服用营养品
目前,市场上有很多保健食品,有些人认为怀孕和生产的过程让女伤元气,要多吃些保健品补一补。这种想法是不对的,月子里应该以天然绿色的食物为主,尽量少食用或不使用人工合成的各种补品。
还可以选择食用一些专为孕产妇设计的妈妈奶粉、多种维生素或钙片,因为月子里的妈妈,尤其是进行母乳喂养的妈妈需要补充更多的钙、铁、维生素和矿物质。
5. 要多喝一些温的白开水,避免冷饮
饮料和酒精类饮品不适合月子里的新妈妈饮用,应该多喝一些温热的白开水,补充大量出汗时体内丢失的水分。千万不要因为天气炎热或怕出汗而喝冰水或是大量食用冷饮。
6. 避免容易产生胀气的食物
产后容易出现便秘的问题,饮食要丰富、多食用富含植物纤维的蔬菜和水果。
7. 饮食不能过于清淡
新妈妈在产后出汗、分泌乳汁需要大量的饮水,这些都会导致体内盐分的流失,因此饭菜里面可以少盐,但绝对不能一点都不放。
8. 不要为了恢复身材,而控制饮食的摄取量
对于月子里的妈妈,尤其是进行哺乳的妈妈,应该保证足够热量的摄入,哺乳的妈妈每天应比正常的女性多摄入700卡的热量,所以这个时期绝不能采取节食的手段瘦身。
9. 保证补钙补铁的食物摄取量
新妈妈因为在孕期和产程中会丢失大量的钙和铁,应该保证每天从食物中摄取足够的钙和铁,每天钙的摄取量应不少于1.1克,铁为20毫克。富含钙质的食物有骨头汤、海带、牛奶、芝麻等。富含铁的食物有木耳、动物的内脏等。
10. 产后两个星期内避免大鱼大肉
在肠胃功能恢复之前,可以将鱼、肉熬成汤食用,两周之后再食用肉类。不够比较油腻的汤也要谨慎食用。
11. 瓜果如果担心凉可以榨成果汁饮用
不食用生冷的食物。蔬菜可以烫一烫或炒熟,水果可以榨成果汁后,将装有果汁的杯子放入热水里5-10分钟后再饮用。或者是将水果煮成水果茶饮用。
总结:通过上述的文章对坐月子吃什么好和坐月子饮食注意事项等有关内容的具体介绍,大家现在对于坐月子吃什么好应该都有了非常全面的认识了吧,如果你喜欢这些知识的话,千万不要忘了分享给更多的朋友哦。