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小动物油，关键由饱和状态有部分高級人体脂肪酸凡仕林酯与不饱和状态人体脂肪有部分高級人体脂肪酸凡仕林酯构成，在其中饱和状态有部分高級人体脂肪酸凡仕林酯成份高些。在其中的不饱和状态人体脂肪有部分高級人体脂肪酸凡仕林酯由于分子结构中含有碳碳烃基，因而能使溴水退色，能使酸偏碱强高锰酸水溶液水溶液退色。小动物油隶属于翠绿色色植物油脂中的“脂”，常温下状况为乳白色或浅淡黄色固态。该人体脂肪于过低房间内温度即会凝固成白泽神兽色固态翠绿色色植物油脂。

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版权声明：“一勺猪油等于五副药”?对血管有益还是有害呢?研究结果公布由孙医生讲健康提供，版权归原作者所有。