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鸭脖，别名酱酱鸭脖或酱酱鸭脖，隶属于料汁食类目制造行业（关键是瓦香鸭，包含酱酱鸭翅、酱酱鸭脖、酱酱鸭拐、酱酱鸭掌、酱酱鸭舌头、卤牛羊肉、瓦香鱼、瓦香干子、瓦香藕等），最开其直源普遍流传于清朝洪泽县度假区的常德市，经湖河南省普遍流传到四川省和湖北省，近期年盛行全国性。料汁食类目制造行业根据多种多种多样香辛料浸泡，随后经历吹干、烤制等生产制造加工工艺步骤精致而成，制成品色调深鲜红色色，具备香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵等特点，就是条佐酒美味。

　　　　20新世纪纪90时期初，汤腊九在成都市学习培训卤菜技术性与立草中药材材材秘方，回武汉市后，开启了首位家鸭脖经销商店。

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